anCnoc Vintage 2000 a mûri en fûts de chêne espagnol ex-sherry et en fûts de chêne américain ex-bourbon et a été mis en bouteille dans sa forme la plus naturelle, ni filtré à froid ni coloré. En conséquence, ce dram peut développer une légère brume avec l'ajout d'eau ou s'il est conservé à une température froide. Ce trouble est une caractéristique naturelle du whisky non filtré à froid.