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Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky 2010 Vintage 9 Year Old

€105,95
Taxe inclu.

Il s'agit de la quatrième et dernière édition limitée de 2019 pour la distillerie Kilchoman. Kilchoman a sorti des versions vintage de ces dernières années pour montrer à la communauté du whisky comment leur single malt se développe.
La version 2010 est une cuvaison de 45 fûts qui ont tous été distillés en 2010. 42 fûts de chêne américain ex-bourbon frais et 3 mégots de Sherry Oloroso ont été utilisés. Il a ensuite été embouteillé à 48% abv et seulement 15 000 bouteilles ont été produites pour la consommation mondiale.
L'ajout de la maturation en fût de Sherry Oloroso a ajouté de la profondeur et de la saveur à ce whisky ainsi qu'une influence épicée.
«Ces proportions de maturation en fûts de bourbon et de sherry ont toujours bien fonctionné pour notre esprit, elles permettent aux caractéristiques uniques de la distillerie de la fumée de tourbe maritime et de la douceur des agrumes de s'épanouir tandis que l'ajout de quelques fûts de sherry particulièrement bons ajoute des couches supplémentaires de fruits cuits, richesse et mélange d'épices »Anthony Wills, Fondateur et MD de Kilchoman


Notes de dégustation officielles
Nez : Notes vives de zeste de citron, de beurre fondu, d'épices douces et de fumée tourbée humide et fumante.
Bouche : Algues séchées, fumée de cheminée, clous de girofle, tabac doux, banane et huile de lin.
Finale : Abricot sec, vanille et fumée tourbée arrondie.

Whisky
9
Ecosse
Islay
Kilchoman
70 (cl)
48 %