Ce rhum vénézuélien est un rhum de mélasse vieilli uniquement au Venezuela en fûts de chêne américain. La canne à sucre utilisée est Romana et Cubana. Il n'y a qu'une seule récolte par an entre décembre et mai, en continu nuit et jour. La canne à sucre est plus concentrée lorsqu'elle est ramassée le matin. Il faut 2,24 kg de mélasse pour obtenir 1 litre de ce délicieux nectar.