Un rhum épicé de Louisiane inspiré des traditions boulangères créoles. Un mélange spécial d'herbes de boulanger créole est mis dans le rhum Bayou jusqu'à 30 jours, ce qui donne un spiritueux aux doux arômes de cannelle et de banane, suivis de saveurs de piment de la Jamaïque, de clou de girofle, de poivre, d'érable et bien d'autres bananes.