Distillé en 2010, Caol Ila 10 ans Single Malt est un whisky tourbé typique des whiskies produits sur Islay. Sélectionné par House of McCallum, ce Caol Ila de 10 ans a été vieilli à Hogshead ex-Bourbon. Ce single malt d'Islay dévoile un nez où la fumée délicate se mêle aux embruns marins. Les agrumes prennent rapidement le dessus. La bouche est évidemment tourbée. Il dévoile une fumée sèche qui enveloppe des saveurs de biscuits à l'orange. La finale est pâtissière, la tarte au citron meringuée devient cendrée.